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Un atelier "Boulangerie et Philosophie" proposé par le FSE aux 5 Chanel et animé par Monsieur Julien CARON, boulanger

Par FLORENCE SEGRET, publié le mercredi 9 juin 2021 18:23 - Mis à jour le mercredi 9 juin 2021 18:23
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Chaque élève a fabriqué un pain et un pain burger et a ainsi pu découvrir le métier de boulanger (formation, quotidien, ustensiles). Un beau moyen de se préparer à l'atelier HAS (Hygiène Alimentation Service) de 4ème.

Guidés par Monsieur Caron, les élèves de 5ème Chanel ont découvert puis pesé les ingrédients pour fabriquer un pain. Ils ont ensuite suivi toutes les étapes de la fabrication du pain jusqu'au défournement, tout en découvrant le nom des différents ustensiles utilisés.

M. Caron leur a parlé de la formation pour devenir boulanger, des écoles qui y préparent et de sa propre expérience. Les élèves, très enthousiastes, ont été actifs, habiles et efficaces.

Pendant la cuisson des pains, la réflexion a tourné autour du bonheur: Les réseaux sociaux vous rendent-ils heureux ? Chacun a pu s'exprimer sur ce sujet, découvrant ainsi le point de vue des autres.

Tous les élèves sont repartis avec leurs réalisations et dégusteront tout cela en famille.

Un grand merci à M. Caron pour ce moment de partage très apprécié des élèves, des enseignants et des AESH.

A refaire !

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